quinta-feira, 30 de junho de 2011

Degustação Altos Las Hormigas

Fizemos uma degustação na ABS/SP com uma vinícola que eu havia degustado um vinho, mas não tinha gostado muito, após essa degustação meu conceito mudou completamente sobre a vinícola. Não dá para imaginar a quantidade de tecnologia que eles usam para produção dos vinhos.
Bom, primeiro quando você degustar um vinho e não gostar muito tente de novo, vários fatores podem influenciar: safra, armazenamento, transporte, ambiente da degustação, etc.
Nessa degustação conhecemos um dos responsáveis pelo vinhedo: Pedro Parra.
Ele é simplesmente Phd em terroir (tudo que é relevante para se conhecer bons vinhos).

Degustamos:
Colonia Las Liebres Bonarda

Malbec Clássico


Malbec Terroir


Vineyard Selection Reserva Malbec

Vista Flores Malbec Single Vineyard